Miguel Gil

Tras degustar el menú degustación de El Cenador de Amos (todo un lujo comer en su cocina), pasa a formar parte del TopTen en detrimento de  Maruja Limón.

1. Martín Berasategui (San Sebastián) 2003
2. Espai Sucre (Barcelona) 2001
3. Mugaritz (San Sebastián) 2003
4. Chikalicious (New York) 2005
5. Can Roca (Gerona) 2002
6. Embat (Barcelona)2009
7. Dos Palillos (Barcelona) 2009
8. Cenador de Amos (Cantabria) 2010
9. Alkimia (Barcelona) 2002
10. Culler de Pau ( El Grove) 2009



Tras mi visita a Culler de Pau, pasa a formar parte del TopTen en detrimento del desaparecido restaurante Parramón.

1. Martín Berasategui (San Sebastián) 2003
2. Espai Sucre (Barcelona) 2001
3. Mugaritz (San Sebastián) 2003
4. Chikalicious (New York) 2005
5. Can Roca (Gerona) 2002
6. Embat (Barcelona)2009
7. Alkimia (Barcelona) 2002
8. Culler de Pau ( El Grove) 2009
9. Maruja Limón ( Vigo) 2008
10. Hisop (Barcelona) 2004

Tras mi visita a Embat, pasa a formar parte del TopTen en detrimento de Kukuarri.

1. Martín Berasategui (San Sebastián) 2003
2. Espai Sucre (Barcelona) 2001
3. Mugaritz (San Sebastián) 2003
4. Chikalicious (New York) 2005
5. Can Roca (Gerona) 2002
6. Embat (Barcelona)2009
7. Alkimia (Barcelona) 2002
8. Maruja Limón (Vigo) 2008
9. Hisop (Barcelona) 2004
10. Paramón (Vic) 2003

Tras mi visita a Maruja Limón, pasa a formar parte del TopTen en detrimento de Casa Solla.

1. Martín Berasategui (San Sebastián) 2003
2. Espai Sucre (Barcelona) 2001
3. Mugaritz (San Sebastián ) 2003
4. Chikalicious (New York) 2005
5. Can Roca (Gerona) 2002
6. Alkimia (Barcelona) 2002
7. Maruja Limón (Vigo) 2008
8. Hisop (Barcelona) 2004
9. Paramón (Vic) 2003
10. Kukuarri (San Sebastián) 2004

Tras mi visita a casa Solla, pasa a formar parte del TopTen en detrimento de Sauc.

1. Martín Berasategui (San Sebastián) 2003
2. Espai Sucre (Barcelona) 2001
3. Mugaritz (San Sebastián ) 2003
4. Chikalicious (New York) 2005
5. Can Roca (Gerona) 2002
6. Alkimia (Barcelona) 2002
7. Hisop (Barcelona) 2004
8. Paramón (Vic) 2003
9. Kukuarri (San Sebastián) 2004
10. Solla (Pontevedra) 2007

He decidido realizar un listado con los 10 mejores restaurantes que he visitado valorando:

• Cocina (Producto, creatividad, originalidad y numero de personal en la cocina)
• Servicio
• Interiorismo

El primer TopTen:

1. Martín Berasategui (San Sebastián) 2003
2. Espai Sucre (Barcelona) 2001
3. Mugaritz (San Sebastián ) 2003
4. Chikalicious ( New York) 2005
5. Can Roca (Gerona) 2002
6. Alkimia (Barcelona) 2002
7. Hisop (Barcelona) 2004
8. Paramón (Vic) 2003
9. Kukuarri (San Sebastián) 2004
10. Sauc (Barcelona) 2003